Kursangebote & Termine 

Update am 17.04.2018

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Keksdekorations Kurs

dieser Kurs ist für Anfänger geeignet

 

Samstag 21. April 2018  10.00 h bis 15.00 h   ------  Ausgebucgt!!!

 

Kursinhalt

> Royal Icing Keks Dekor

> Fondant Keks Dekor

 

Wir werden gemeinsam das Royal Icing herstellen. Fondant in versch. Farben einfärben und mit beiden die Kekse verzieren. 

 

Kurspreis 75 €uro / pro Person

 

 

 

In der Kursgebühr enthalten sind, sämtliche Verbrauchsmaterialien - Fondant, Modellierfondant – Farben- Handout – Getränke und Snack etc.) Bitte  wählt für den Transport einen großzügigen Tortentransportbehälter oder ein Backblech

 

 

 

 

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder per E Mail  zuckerdirndl@t-online.de

 

 

 

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Fondant Grundlagen Kurs

 

FÜR ANFÄNGER OHNE VORKENNTNISSE GEEIGNET, DIE GERNE IHRE LIEBEN  MIT EINER TRENDIGEN TORTE ÜBERRASCHEN MÖCHTEN!

 

Samstag 20. Januar  2018                                              09.30 h bis ca. 15.30 h

 Freitag  23. Februar 2018                                              16.00 h bis ca. 22.00 h

 Samstag 10. März  2018                                                09.30 h bis ca. 15.30 h

 Freitag   30.  März 2018  *Ostern*                             09.30 h bis ca. 15.30 h   1 Platz frei

Samstag 12. Mai 2018 *Muttertag*                              09.30 h bis ca. 15.30 h   1 Platz frei

 

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder per E Mail  zuckerdirndl@t-online.de

Kurspreis 75 €uro / pro Person

 

 

In diesem eintägigen Grundlagenkurs darfst Du dein selbstgebackenen und mitgebrachten Torte, mit den zur verfügung gestellten Hilfsmittel und Materalien, ganz individuell gestalten! Egal ob angepasst an Feierlichkeiten oder Jahreszeiten stellst Du ein einzigartiges Schaustück her, welches im Anschluss Zuhause den Kaffeetisch für Deine Liebsten krönt.

 

Die Grundlagenkurse finden bewusst in einer kleinen Runde statt, damit  wir viel Zeit haben um uns über  Tricks und Kniffe und auch über geeignete Rezepte zu unterhalten. An jedem Platz warten schon Ausrollstäbe, Smoother, verschiedene Ausstecher und Werkzeuge, welche ich leihweise zur Verfügung stelle. Für das Leibliche Wohl stehen Tee, Kaffee, Softgetränke und Butterbrezen zur Verfügung

 

Am Anfang gibt es ein wenig Theorie über verschiedene Arten vom Fondant, die Herstellung und seine genaue Verwendung. Wir sprechen über verschiedene Techniken wie Marmorieren, Einfärben und Bemalen. Als nächstes werden die Torten mit Ganache eingestrichen, färben den Fondant nach mit der Wunschfarbe ein und Decken damit dann gemeinsam die Torten ein.  Hier bleibt genügend Zeit, um sich über alles Wissenswerte auszutauschen. Danach erarbeiten wir uns die verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten mit Randverzierungen, Schleifen, Kneifern, Ausstechern und Moulds und dekorieren unsere individuelle Torte.

 

In der Kursgebühr sind sämtliche Verbrauchsmaterialien - Fondant, Modellierfondant – Farben- Handout – Getränke und Snack etc.) enthalten. Bitte  wählt für den Transport einen großzügigen Tortentransportbehälter oder einen Karton. Die Springform Zuhause lassen! Wer gerne eine eigene gefüllte Torte verzieren möchte, kann dies sehr gerne tun. Bitte kurz vorher Bescheid geben da diese Fondant tauglich gefüllt sein muss, damit wir sicher auf dieser Torte weiterarbeiten können!

 

 

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Menschliche Figur sitzend

Basic Vorkenntnisse mit Fondant sind Voraussetzung.

 

Freitag   26. Januar 2018                                               15.30 h bis ca. 22.00 h

 

 

 

 

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder per E Mail zuckerdirndl@t-online.de

Kurspreis 95 €uro / pro Person

 

In diesem Kurs erarbeiten wir die Grundlagen zum Modellieren von Menschlichen Figuren.

Wir erarbeiten in diesem Kurs eine stitzende Menschliche Figur, die auf einen bereits Vorgefertigten Dummie gesetzt wird!

Kurs Inhalt

> Theorie zu Modellierfondant,  Materalien und Werkzeugen

> Schrittweise Aufbau der Figur

 

 

Mitzubringen sind ein Karton für den Heimtransport!

Alle weiteren Verbrauchsmaterialien inkl. Getränke, werden im Kurs gestellt und sind im Preis enthalten!

 

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 Tierfiguren Kurs für Einsteiger

 Basic Vorkenntnisse mit Fondant sind Voraussetzung.

 

Samstag 

 Freitag   

 

 

 

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder per E Mail zuckerdirndl@t-online.de

Kurspreis 89 €uro / pro Person

 

In diesem Kurs erarbeiten wir die Grundlagen zum Modellieren von Tierfiguren.

Wir erarbeiten in diesem Kurs verschiedene Tierfiguren, die für den heimtransport auf ein Cakebord gesetzt werden!

Kurs Inhalt

> Theorie zu Modellierfondant,  Materalien und Werkzeugen

> Schrittweise Aufbau der Figuren

 

 

Mitzubringen sind ein Karton für den Heimtransport!

Alle weiteren Verbrauchsmaterialien inkl. Getränke, werden im Kurs gestellt und sind im Preis enthalten!

 

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3D Handtaschen Kurs (Aufbaukurs)

Basic Vorkenntnisse mit Fondant sind Voraussetzung.           

                                                                 

Samstag  27. Januar 2018                      9.30 h bis ca. 17 h

Samstag  24. März    2018                      9.30 h bis ca. 17 h  ENTFÄLLT!!!

                                                    

Wir erarbeiten in diesem Kurs Ihre ganz persönliche 3D Handtasche (Höhe ca 35 cm)     die wir auf ein eingedecktes Cake Board setzen.In diesem Kurs werden wir zuerst einen Entwurf Ihrer Motivtorte anfertigen. Danach den Tortenkorpus und während die Torten kühlen eine stabile Tragekonstruktion  und Henkel anfertigen. Danach wird der Korpus in Form geschnitzt und mit Ganache vorbereitet. Jede/r wird seinen Fondant mit der Farbe seiner Wahl einfärben und die Torte damit eindecken.   Danach werden die Taschen individuell, in Verwendung von verschiedenen Materialien, aus dekoriert.

 

 

Am Ende dieses Kurses, nehmen Sie viele wertvolle Tipps, Tricks und Wissen zur Erstellung einer 3D-Motivtorte mit nach Hause!

 

Kurspreis  129 €uro / pro Person  
Die Teilnehmerzahl ist auf 4 Personen begrenzt, so kann ich Ihnen eine intensive Betreuung gewährleisten!

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder über E Mail  zuckerdirndl@t-online.de

 

Mitzubringen sind eine Schürze, eine Brotzeit und Transportbehälter 30 x 30 cm und nach oben hin offen für den Heimtransport!

Im Kurs werden alle weiteren Verbrauchsmaterialien,  Kaffee, Softgetränke und Obst gestellt und sind im Preis enthalten!

 

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Dozenten Kurse 2018 in Eching

 

 


 

2 stöckige Festtagstorte mit Blumengebinde

Dieses Bild dient nur als Muster !

 

Am 19 / 21. Mai 2018 kommt Simone Zährl für einen 2 Tägigen Blumen Kurs wieder nach München!  https://www.facebook.com/simonestorten/

 

Aufbaukurs: dieser Kurs richtet sich an Fortgeschrittene

 

Sie erfahren in diesem Kurs, wie sie eine mehrstöckige Torte vorbereiten und zusammen setzen, damit sie schön gerade und stabil ist.

Des Weiteren werden wir gemeinsam eine Wafer-Paper-Rose herstellen. Je nach Kenntnisstand darf jeder Teilnehmer/in noch Blumen und Blattgrün nach seinen/ihren Wünschen aus Blütenpaste herstellen. Diese werden wir dann zu kleinen Sträußchen/Gebinden  zusammen binden und zur Dekoration der Festtagstorte nutzen.

Es wird mit Dummies gearbeitet. Sie decken die Dummies und das Board ein. Werden die Stockwerke nach ihren Wünschen (z.B. mit Royal Icing, Malen, Moulds…) dekorieren und stapeln.

Am Ende des Kurses haben Sie wertvolles Wissen, viele Tipps und Tricks erfahren und nehmen somit das praktische und theoretische Wissen zur Herstellung einer mehrstöckigen Torte, sowie der Herstellung einer offenen Rose aus Wafer-Paper mit nach Hause.

Die Teilnehmerzahl ist auf 6 Personen begrenzt. So kann ich eine sehr intensive Betreuung gewährleisten.

 

Kurspreis:

285 Euro pro Person

 

Mitzubringen:

Transportbehälter und einen Korb mit großem Handtuch.
Kaffee und kalt Getränke sowie alle sonstigen Rohstoffe und Werkzeuge, werden zur Verfügung gestellt.

 

Kurszeit & Veranstaltungsort       

 

Sonntag von 8.00 bis das Tagesziel erreicht ist open End

Montag von 98.00 bis 16.00 Uhr

 

Ebrus Kitchen - Mittenheimer Str. 56 - 85764 Oberschleißheim

 

Anmeldung Telefonisch 089-31904959 oder per E Mail  zuckerdirndl@t-online.de